凝粹千年禅茶文化的茶饮是什么模样？

[第一届“茶圣杯”抹茶新式茶饮大赛]

在余杭大径山等你给出答案

杭州余杭旅游集团有限公司

浙江省茶叶集团股份有限公司

径山镇人民政府

浙江骆驼九宇有机食品有限公司

余杭径山旅游度假有限公司

中华末（抹）茶研究院

杭州市余杭区径山茶行业协会

径山抹茶

育径山禅茶之精华

“兴宋点雅”铸径山抹茶

千年禅茶佳话

千年前的盛唐，茶圣陆羽结庐径山，著书传世名作《茶经》，而百余年后的兴宋，日僧礼佛学法径山禅寺，习径山茶宴之精髓，取径山茶籽并广植，传承千年而成日本茶道。

“茶圣著经之地·日本茶道之源”的美誉流传天下。

宋代点茶，勾勒出在径山千年禅茶的厚重一笔。

绵延千年的径山禅茶文化中，“宋点”为一朵奇葩，尤以宋徽宗所创“七汤点茶之法”体现出独到的禅意美学。

“量茶受汤，调如胶融”、“击拂既力、珠玑磊落”、“击拂轻匀，粟文蟹眼”

“乃可稍纵，茶色尽矣”、“以观立作，乳点勃然”、“乳雾汹涌，溢盏而起”

将经过蒸青、研磨等一系列讲究的工序制成的抹茶，注七汤而调融膏，再以茶粉在雾般茶沫上点一幅百戏图，天地山水、鱼虫花鸟、禅中意趣、茶中清雅，于一盏间尽现。

宋点，点茶，点美，点禅。

而宋点之中，又以“斗茶之法”为最崇雅玩。

宋时的“斗茶”蔚然成风，一斗“汤色”，二斗“汤花”（即沫浡），若是能以盏中茶粉绘制的百戏一决高下，则更显斗茶人茶道精妙。

径山抹茶

径山抹茶于宋点中传承千年，承宋时美学而不殆，延续至今，成为径山千年禅茶文化中夺目一脉，与禅思茶理密不可分。

“陆羽泡的茶”撰径山抹茶

千年禅茶新章

年，中国国际茶文化研究会授予杭州余杭“中华抹茶之源”金字招牌，确立了径山抹茶的历史地位。

同年，大径山旅游集散中心开业的径山茶新式茶饮品牌“陆羽泡的茶”，携手抹茶国家标准制定者浙茶集团，以径山传统抹茶为参照，推出一系列广受好评的径山抹茶相关饮品。

（径山抹茶茶山冻）

将饮用径山抹茶的传统禅茶美学推及现代饮品，则更为径山禅茶注入了绵延不断的时代活力。

“茶饮大赛”续径山抹茶

千年禅茶传奇

径山抹茶于宋点中恪禅茶之道，传千年不绝，又于”陆羽泡的茶“中绽时代新辉，涌活脉不息。

在第二十届”中国茶圣节“即将启幕之际，茶圣节协同茶界组织及专业人事，盛大举办第一届“茶圣杯”抹茶新式茶饮大赛，广迎天下好茶之客，以抹茶为契，续写径山千年禅茶的不朽传奇。

-斗一盏新时“茶”，斗一品新时“雅”

-以径山禅茶之古写径山禅茶之今

-凝千年禅茶于方寸

-开启径山抹茶的新门扉

参

赛

对

象

*喜爱抹茶、对茶饮制作有丰富的经验与兴趣

*企业、工作室或个人均可报名参赛

评

选

范

围

*含有抹茶的饮品

赛

制

流

程

[初赛报名]

4月5日16:00前将含有参赛详情的比赛报名表提交至