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戳上面的蓝字 　　9月4日下午，盒马鲜生官方账号在知乎上回应称：“对于损耗的商品，我们也不想他损耗呀，哪个企业都不想扔掉的哇。感谢大家的关心，目前已经尽力止损了，当然还有很多进步的空间，任重道远。”

盒马方面表示：一是将从源头保证效率和品质，基地直采全程冷链运输；二是根据门店情况进行数据分析，保证日日新鲜，严控订货量尽量接近实际购买量；三是保证商品在无变质无食安问题的情况下对部分商品打折处理；四是像富含蛋白质等容易变质，但外表看不出实质的商品一律销毁，防止带来食品安全隐患。

但资料显示，去年11月，盒马生鲜在上海某店被市民曝光更换胡萝卜外包装的日期标签，最后上海区总经理免职，所有门店自查。而在前几天，盒马因售卖过期"青团"被上海市场监管局罚款5万。这与此次的盒马声明成了鲜明对比，似乎有些打脸。

也有网友表示此次，大规模丢弃临期食品这一举动为盒马鲜生挽回了不少品牌形象。

盒马鲜生自年在上海开业以来，至年年底，盒马鲜生一路狂奔，凭借着独特的互联网驱动，在全国各地已经有了家分店。不过，进入年，盒马鲜生逐渐停下来疯狂扩张的步伐，并且陷入关店怪圈。盒马在设在昆山新城吾悦广场店的门店宣布关停，而其他门店也不复刚开业时的光鲜，部分店内门可罗雀。盒马鲜生当下面临的最为紧迫的问题便是不堪重负的成本现实。业内人士分析，鲜活海鲜、新鲜蔬果、烘焙的糕点等意味着极高的维护和运营成本，生鲜产业本来就是一个可控难度很大，且高损耗的一个产业。以后生鲜电商的竞争，是一个技术上的竞争，把损耗缩到最小，才能在这个过程中实现盈利。结语：“目前国内生鲜电商领域，大约有多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。”生鲜行业大家的品质越做越高，盈利越来越难，依靠品质来树立的品牌形象更是一场无形的烧钱大战。

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