全店最killingpart的，莫过于两副5米长的背景。如同掉进光怪陆离的盛世中。当然这里不仅环境引人入胜，烤鸭一点也不含糊哦

-究竟，怎样才算一份-

-地道的北京烤鸭？-

京馨苑的这道北京烤鸭，用的是最传统北方的做法：果木明火挂炉烤鸭。据说这家店的大厨为了做出正宗北京烤鸭，连鸭子的斤数都控制在5斤左右，这样鸭油脂丰满、肉质紧实，吃鸭原来都可以这么讲究！

-片鸭只需要三分钟哦-

作为一份合格的北京烤鸭，必须经过80-90分钟的挂炉烤制，出炉后一定要在4分钟内片好鸭，7分钟内上桌。这样的烤鸭连皮下油脂吃起来都是酥软可口、肥而不腻。更不要说鸭皮与肉质啦，那个叫鲜美呀~这口感根本不是普通烤鸭同类能媲美嗒！

自制面皮里包上黄瓜、葱丝、烤鸭片，再蘸点甜面酱。吃起来鲜香爽口，由于包着葱丝回味后带着香，中餐里仪式感满分！好吃又好玩，隔壁邻居家小孩都馋哭了（最常见的烤鸭吃法）。

厨师长偷偷透露，这烤鸭皮zui京味与鲜美的吃法其实是：不包面皮，直接蘸着白糖吃。

关关试了一下，果真是入口即化呀，嗯......外皮的酥、油脂的香、白糖的甜全部融化在口腔里，这种口感不像炸鸡的脆、酱鸭的入味，而是酥酥软软精致的像份点心，不管吃多少次都会被惊艳到。

〓沸腾鱼虾〓

沸腾鱼算是一道经久不衰的状元菜啦~这次老师傅有新做法，京馨苑的大厨在里面加了满满一大盆的开背明虾。本身吃起来滑嫩如面的鱼肉，被“虾”不知道增加多少的鲜~

黑鱼片

明虾开背

〓蛋黄焗鸡翅中〓

美食界网红谁能比得过蛋黄鸡翅中

如果有那就给他上两份！！

咸蛋黄捣碎后+面包糠，包裹在鸡翅上炸成了金黄色。据说还特地刷上了一层蜂蜜，能让鸡翅香味更浓郁哦。这口感秒杀K某C。这不，刚上桌就把关关馋哭了。

〓淮扬煮干丝

黄油老鸡熬制了8小时的鸡汤·

扬州特产干丝·

金华火腿只取瘦肉·

一盘淮扬煮干丝外表平淡无奇，略显清寡。但千万别被它的外表骗了哦~光汤汁就熬制了8小时！经过鸡汤、瘦火腿、鲜虾烹调后的干丝，吃起来爽口开胃。还从未吃过如此上头的豆制品呢~

〓猪肉韭菜煎饺〓

用四个字简单形容一下这份韭菜猪肉煎饺吧——“咸显馅鲜”。纯手工包制的饺子放入油锅煎制金黄色，一口一个咬上去香脆多汁，吃起来还能听见嘴巴里嘎吱嘎吱的脆皮声~嘻嘻，据说吃饺子交好运哦~

〓有机鱼头泡饼〓

里面除了鱼肉还有秋日贴膘神器——酱排骨，排骨上淋点汤汁真的是极度解馋。肉质不仅入味，而且很松软。一家人点一份胖头鱼泡饼，咪点小酒边吃边聊，美事一桩~

〓宋嫂鱼羹〓

-年历史的鱼羹-

乳白色的鱼汤小火熬制了整整3个小时。这宋嫂鱼羹向来有“赛蟹羹”的美誉，光听名字就知道这羹有多鲜啦~鱼丝鲜嫩润滑，香菇丝口感有嚼劲，两种口感差异化的食材配合在一起出奇的合拍。咕咚咕咚恨不得全喝啦~

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莫捉急！想去吃鸭鸭的

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-京馨苑-