有网友问啥意思？

科普

这是一句责怨饭菜做咸了的玩笑语或牢骚话，出自古时豫州，即今日河南。

河南地处中原，远离沿海，古时盐入豫地多靠马帮贩运，由于战事频发，草寇猖獗，食盐经常荒市缺货。但人离不开盐，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。盐为“五味之首”，无盐的生活必然食无味、体无力。所以，经常断货的食盐在此变得极为金贵。

多次试用分享给大家一个去除的好办法。

我买了5斤，当时看介绍是非转基因大豆做的，所以很放心。收到湿湿的

1.先浸泡十分钟，能去掉一部分盐

2.再沸水过一下，凉水冲洗即可去除干净

3.捞出摊开，晾干表面水分，就能恢复劲道口感。

4.准备炒料，葱姜蒜，白糖，盐，花椒大料，辣椒+辣椒面（纯手工可以加点芝麻）

5.依次花椒大料，葱姜蒜，辣椒，辣椒面，炒香下豆皮翻炒即可出锅

味道和卖的一样，真的炒香辣！