也不知道什么时候起，“胶原蛋白满满”成了对一个人皮肤状态的最高评价。也就不难想象，这个概念会带领多少商家走上致富路，又会引发多少争议。

这么多年了，有人辟谣说没用，有人吐槽不吸收，有人说吃完皱纹淡了皮肤好了，最近又杀出个张雨绮，自曝乱吃胶原蛋白长了脂肪瘤……

这个营养学界的劣质蛋白，女明星当水喝的美容圣品，到底有没有用？要不要补？扒了近百篇文献后，发现事情并不简单…

来~

上车开讲，坐稳扶好

胶原蛋白到底是啥玩意？

一种能维持皮肤弹性、锁住水分的蛋白质

说简单点：披了个胶原的马甲，本质上是一种蛋白质。

往深了刨：胶原蛋白是动物体内结缔组织细胞外基质的主要组成成分。人的皮肤中70%左右是胶原蛋白，它们像一张结构网维持皮肤弹性、锁住水分。

只可惜，最是人间留不住，朱颜辞镜胶原辞脸，这玩意跟水土似的每年流失1%。所以，吃胶原补胶原已成为本世纪女性最大梦想。

口服胶原蛋白真的有用？

的确有临床实验证据

先补个初中生物??

蛋白质是不同的氨基酸以肽键相连而组成的三螺旋结构大分子物质。

胶原蛋白被你吃了后，跟所有蛋白质一样会分解为氨基酸和短肽，然后被肠粘膜细胞吸收，通过循环系统运输到全身各处，再次合成为新的氨基酸、蛋白质；或者转化为碳水化合物和脂类，或者氧化分解产生能量。

至于这些重新合成的蛋白质是不是胶原蛋白？能合成多少？由你的基因控制，俗称看命。

所以，“吃胶原蛋白能直接补胶原蛋白“这种想法是原始而森破的。

但如果只用基础生物学原理加一个不确定的结论就全盘否定口服胶原蛋白的作用，那也不是我作风。

再补点医学证据??

▎先从证据等级最低的动物实验开始

日本东北大学（实验室名称太长懒得翻译）用放射性标记法检测水解胶原蛋白的吸收和利用情况，发现用含放射性同位素的胶原蛋白喂食大鼠14天后，大鼠皮肤中的放射性水平最高，说明水解胶原蛋白参与了皮肤的合成。

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