11月15日，我县召开专题会议热烈祝贺“鹿邑老子文化养生筵席”荣获济源豫菜品牌大赛特金奖，县委副书记、代县长李刚出席会议并就我县餐饮行业的发展进行安排部署。县人大常委会副主任、总工会主席王新民出席会议。

　　李刚首先向中国烹饪大师、味道名家品牌创始人展少文及其团队，在本次品牌大赛中取得的优异成绩表示祝贺，并鼓励他们要再接再厉，把鹿邑人做的餐饮行业发扬光大，争当全国餐饮行业的领军人物。同时，还叮嘱他们要热爱家乡，多弘扬老子文化，积极为家乡餐饮行业的发展建言献策，为家乡父老争光。

　　李刚强调，饮食延伸出来养生，旅游业中鹿邑的老子文化是一个方向，餐饮行业创品牌难守品牌更难，要注重该行业产品的定位，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴向顾客提供一种文化内涵，形成特色餐饮。要加强餐饮行业设备、员工、财务、菜品质量的管理，不可盲目扩张。商务局要抓紧时间成立餐饮协会，发挥其作用。要做好我县十里文化长街、老子文化园等地小吃餐饮行业的运营工作，通过提供中高低等不同的消费档次，集吃住行游购娱为一体，为广大游客提供高品质服务，进一步扩大老子故里的影响力、辐射力、带动力。要高瞻远瞩，不断创新，根据消费者的需求，制定出符合消费者饮食口味的特色菜，拓展网上订购送餐模式，把大师制作出来的菜肴送到千家万户，让鹿邑民俗民风特色化的产品，推向全国、风靡世界。

　　会上，郑州天美餐饮董事长、关中秦味老碗面品牌创始人李海龙就如何发展鹿邑餐饮行业、打好老子文化牌提出了发展建议。

　　县商务局局长和鹿邑怡景园林餐厅、鹿邑芙蓉小镇、鹿邑饭店、河南龙利食品有限公司等餐饮行业法人参加会议。

　　据了解，为提升河南餐饮与住宿行业的技术、质量水平，弘扬豫菜文化，促进我省餐饮与住宿行业转型升级，11月1日至3日，首届中原餐饮博览会在济源举行。作为大赛的重要组成部分，河南省第七届烹饪技能大赛“开战”，来自全省各地的多名厨师界大咖参加中式烹饪技能大赛。我县的参赛选手凭借烹饪出来的“清汤菊花豆腐、荷香八珍肚、爆炒鸡丝、黄河大鲤鱼”以及非常讲究刀工和火候的“油爆双脆”等传统豫菜作品，从来自全国的余名选手中脱颖而出，荣获“济源杯河南省第七届烹饪技能大赛特金奖”“济源杯河南省第五届豫菜品牌大赛金奖”。

完

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